矜宸•熬鱼头
矜宸•熬鱼头的做法与步骤
- 第1步.
准备香料
- 第2步.
葱姜蒜切配完成
- 第3步.
烧一锅油，下姜片葱白爆香
- 第4步.
鱼头洗净加少许盐，葱段，花椒，料酒
- 第5步.
倒入葱油，腌制20分钟
- 第6步.
油锅烧热爆香香料
- 第7步.
下海鲜酱，酱油，浓缩牛肉汁炒香后喷入一勺苹果醋
- 第8步.
加入高汤或者矿泉水
- 第9步.
鱼头已经腌制去腥味
- 第10步.
抹去香料
- 第11步.
下入锅中
- 第12步.
准备一个大盘
- 第13步.
加盖大火煮开，中火20分钟
- 第14步.
开盖加入喜欢的食材，豆腐或者粉条，中火收汁。加入香菜葱花。
- 第15步.
装盘淋明油完成。
