矜宸•生啫鱼头煲

矜宸•生啫鱼头煲的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净切成小块，用料酒，生抽，老抽，海鲜酱，蚝油，麻油，糖腌制，加生粉抓匀，保鲜膜封好放冰箱两个小时。锅内倒入色拉油，加入姜片，大蒜头，干葱头，香葱铺底

   
2. 第2步.

   烧热爆香后放入鱼头，加盖煮7～8分钟

   
3. 第3步.

   开盖翻炒装盘完成。如果使用砂锅，可以直接端上桌再拌。