馒头

馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   500克面粉加250克水揉成面团！不用过分揉捏，只要成团就ok！放置温暖处发酵至两倍！需一个小时！发酵过程中会有酸味，发酵好的面团手指按一下不会回弹！

   
2. 第2步.

   发酵好的面团拿出来揉一会，柔至光捻，徘空气泡，揉搓成你想要的形状切开， 放入锅中再次发酵10到20分钟，冷水锅！ 最后再蒸15分钟即可！ 蒸好后等五分钟左右再揭锅！

   
3. 第3步.

   自己蒸的馍有劲道吃着香，

   
4. 第4步.

   配上辣椒酱特别下馍！