蒸米饭

蒸米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米淘净，不粘锅水量多一些，凉水与米一起煮，煮到没有硬芯。如果喜欢软一点可以煮大一些，感觉没有硬芯即可。煮到时候不时用器具来回搅动一下，敞开锅煮。

   
2. 第2步.

   用普通漏勺把煮好的米捞出，控一下水。另一只蒸锅，加入适量凉水，蒸帘上铺一厨房用纱布，把米倒在上面。

   
3. 第3步.

   倒均匀一些，如果米多，插几个孔。我做的量少。

   
4. 第4步.

   我盖的草编的笼帽蒸的。上汽后，我又蒸了大约十分钟吧。这个时间是活的，与灶头火的大小，以及先期煮的程度，米量、水量都有关系。中餐没有一板一眼，是活的。

   
5. 第5步.

   先期煮米的水千万别倒掉，很香呢。厨友说可以留点米大煮一下，做白米粥，还有厨友说可以和锅巴一起熬粥，很香。

   
6. 第6步.

   米蒸好啦，我把它逞在碗里了，第二天亦好吃，真香

   
7. 第7步.

   来一碗大白菜炖肉丸子粉条，香香哒

   
8. 第8步.

   配肉末海参味道极美

   
9. 第9步.

   还可以 把米在水里煮的没了硬芯，漏勺过水，放入电压力锅内，不加水啊，加几滴油，搅拌一下，煮饭档[OK]

   
10. 第10步.

    米汤很香，别倒掉浪费。