青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片或切条，用淀粉，料酒，生抽，黑胡椒粉拌匀，腌制20-30分钟。

2. 2.

   青椒切条，放一边备用。

3. 3.

   热锅倒油，加热至能较快流动时倒入青椒条，炒至稍软。再倒入适量生抽，料酒，和盐，继续翻炒几分钟，倒出放入盘中。

4. 4.

   将腌好的牛肉条分开放入锅中，等个1分钟稍定型后翻炒开来。熟后再倒入青椒，翻炒至有机融合即可。