阿胶糕

阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶弄碎，打粉。我用的阿胶丁

   
2. 第2步.

   冰糖阿胶和酒一起泡起来，用保鲜膜多包几层。放两至三天，等阿胶烊化

   
3. 第3步.

   核桃芝麻用小火炒熟

   
4. 第4步.

   如果阿胶有少量没有化开，可以隔水加热搅拌，很快就可以融化

   
5. 第5步.

   把阿胶液放锅里加热，不停搅拌，不然会糊底。

   
6. 第6步.

   大火烧开，小火慢炖，等阿胶挂旗

   
7. 第7步.

   依次加入核桃，红枣桂圆。最后分两次加入黑芝麻

   
8. 第8步.

   关火，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   保鲜盒抹油，装盒

   
10. 第10步.

    压平，放凉以后可以放冰箱冷冻两个小时。脱模简单

    
11. 第11步.

    切片就完成了