生煎包

生煎包的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉加入酵母粉水一起和勺盖好让其发至2倍大。

2. 2.

   碎肉加入盐生抽顺着一个方向搅拌，搅拌时分次少量加入水，加少许生粉和姜搅至起筋，加入少许葱花和切碎的马蹄肉拌匀。

3. 3.

   面团发好后和勺后切成小段，把面皮杆薄包入肉馅。不粘锅加少许油把包好的包子放入锅里，用生粉加入水调成水糊加入锅里大火烧开后改小火慢慢煎熟，加入黑芝麻和葱花。