清新橘子包
清新橘子包的做法说明
记录一下方子，各种材料的用量
第一次自己创新方子，蛮清新的面包
清新橘子包的做法与步骤
- 第1步.
植物油版：后盐法 黄油/固体油：后油后盐法 出膜后一发—排气—称重分成n份—松弛—整形—盖保鲜膜2发—烤箱预热165—中层上下火160约20分钟（及时加盖锡纸，可以保留嫩嫩的黄色）—晾至室温—密封保存
- 第2步.
满模
- 第3步.
一上色就盖了锡纸，所有颜色很嫩黄 盖锡纸较早适当延长五分钟烤制时间，以防过湿
- 第4步.
背面
- 第5步.
组织还不错
- 第6步.
质感也不错～
- 第7步.
拉丝哦～
- 第8步.
换个心形，超可爱☺️
小贴士
密封保存一夜后，面包更加湿软，我觉得这样的口感和它清新的味道更搭配，比刚出炉的口感更搭
