猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 1.

   猪皮用清水洗一下，用水焯一下！

2. 2.

   焯水后捞出放凉水盆里浸泡！用镊子夹猪毛，用刀把猪皮例外的油刮净，有肥油不愿意成冻！

3. 3.

   切丝，宽度0.5厘米！切完用热水或加小苏打的水彻底洗净，洗掉油！

4. 第4步.

   锅里加水煮，可以加盐也可以不加！煮到猪皮用手一捻就碎了，就可以了！倒到盆里，放置凉就可以切片食用了！