干炸带鱼

干炸带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净，切段。

   
2. 第2步.

   用适量葱姜蒜，花椒大料，料酒，生抽腌制30分钟

   
3. 第3步.

   两个鸡蛋，面粉少许打成糊糊。

   
4. 第4步.

   带鱼挂糊，如图所示

   
5. 第5步.

   食用油放入锅中，烧至七八成热，带鱼下锅，小火慢炸至金黄即可。

   
6. 第6步.

   装盘，依据个人口味可以放入少许孜然粉。