彩色玛德琳
彩色玛德琳的做法说明
储存：冷藏7天
制作时间：60分钟以上
成品出：24块
制作难度： 四颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，刮刀，裱花袋，剪刀
彩色玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
1个柠檬的柠檬皮加入85g糖粉中搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
- 第2步.
130g低筋面粉和3g泡打粉混合均匀备用
- 第3步.
100g鸡蛋打散加入柠檬糖粉
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
筛入面粉
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
95g黄油用微波炉叮融化，分两次加入面糊中
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
g抹茶粉、3g可可粉、2g红曲粉（觉得颜色不够可以加适量红色色素）中加入适量水搅拌至无粉颗粒
- 第10步.
面糊分成4份（每份大概100g左右）加入面糊中搅拌均匀装入裱花袋中
- 第11步.
模具中抹层黄油，将面糊挤入模具9分满
- 第12步.
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟即可
