彩色玛德琳
彩色玛德琳的做法说明
根据大师的原方，自己试做出喜欢的口味
彩色玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
模具上涂上一层黄油，在撒上一层低粉把多余的低粉倒出去，把低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
- 第2步.
鸡蛋打散加入细砂糖拌匀
- 第3步.
用手抽打匀加入低粉
- 第4步.
划乙字型搅拌均匀
- 第5步.
把黄油隔水溶化，晾到温热
- 第6步.
把黄油倒入面糊中，搅拌均匀
- 第7步.
把面糊分成三份，一分加入抹茶粉，一份加入可可粉，一份原味
- 第8步.
三种面糊装入表花袋封好，放冰箱冷藏半小时备用
- 第9步.
从冰箱取出，往备好的模具里随便挤入各种颜色挤8分满为至，这些配料正好做6个玛德琳，挤完拿起模具在桌子上用力震几下，震出面糊中的气泡
- 第10步.
放入预热好的烤箱中层，上下160度烤20分钟
- 第11步.
出炉立即脱模
- 第12步.
美吗……太好吃了……一出炉就吃了二个😊
小贴士
1、烘烤的温度和时间请按自家的烤箱脾气来决定，方子中的温度只是参考。
2、抹茶粉和可可粉不得超过2克，不然面糊太干。
