抓饭

抓饭的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉洗切好，羊油不要丢掉哦，切小块，肉最好肥瘦相间。

   
2. 第2步.

   直接放锅里干煸，放入花椒粉，去膻味，把羊油逼出来，最好炒至表面金黄哦。捞出来备用。液体油留在锅里不动。

   
3. 第3步.

   胡萝卜洋葱切条，下锅煸炒。

   
4. 第4步.

   翻炒熟，放点盐。

   
5. 第5步.

   按照需求先把米洗好，按照平时做饭的，水米比例，把米放好。

   
6. 第6步.

   之后把配比好的水单独倒出来，把米也单独放，备用。

   
7. 第7步.

   把肉放电饭煲最下面。

   
8. 第8步.

   之后铺上胡萝卜洋葱。

   
9. 第9步.

   再将米放在最上面。

   
10. 第10步.

    不要将所有配比的水都倒进去，当然也看自己这个米吃水性，我大概留了一些，因为肉和胡萝卜洋葱之后还会出水哦。

    
11. 第11步.

    之后撒一些孜然粉，一点白糖提味，一些盐，就按照电饭煲煮饭模式就好了。

    
12. 第12步.

    全部好了就这样，翻拌均匀即可。（喜欢软一点，水就多一点，喜欢米一粒一粒，那水就少一点）

    
13. 第13步.

    可以开饭啦。