香菇炒肉

香菇炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将猪里脊肉切成片状，用生抽，料酒和水淀粉腌制半小时（水淀粉会让肉变得很嫩）

2. 2.

   香菇切块，下水焯3-5分钟

3. 第3步.

   锅中加食用油，将腌制过的肉炒至八成熟后下香菇，用香菇本有的水分焖3-5分钟即可出锅。