普通蛋糕

普通蛋糕

普通蛋糕的做法说明

适用于6寸正方形烤盘

普通蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
-蛋清中12g
-蛋黄糊10g
面粉35g
植物油13g
牛奶20g

普通蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄、白糖、植物油混合,筛入低粉

  2. 2.

    蛋黄糊中加入清水,混合均匀

  3. 3.

    打发蛋清,到硬性发泡

  4. 4.

    先取1/3打发蛋清与蛋黄糊混合,再放回蛋白中混合

  5. 5.

    入烤箱,150度30分钟。记得后10分钟加盖锡纸

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