黄花饭

黄花饭的做法与步骤

1. 第1步.

   这花是野生的山上有。

   
2. 第2步.

   锅中烧水煮花，花和水的量随糯米的量来增减，一般能没过糯米就好（煮出来的黄水要放凉或温才可以用来泡淘洗好的糯米）。

   
3. 第3步.

   这是泡了一上午后的糯米。

   
4. 第4步.

   这是浸泡了一夜后的糯米。

   
5. 第5步.

   垫层纱布上锅蒸。有蒸笼的可以用蒸笼蒸，蒸半小时后打开蒸盖撒些凉开水进去，让糯米更软，熟的更透。接着再蒸15分钟就好了。

   
6. 第6步.

   成品

   
7. 第7步.

   装碗

   
8. 第8步.

   可以搭配油炸黄鳝干、泥鳅干（鱼），咸鸭蛋下饭吃。