羊咩咩馒头
羊咩咩馒头的做法说明
寒假里给小朋友上课和哄娃用的
羊咩咩馒头的做法与步骤
- 第1步.
揉面这里不多叙述，我们直接做小羊，拿40克团面和巧克力粉揉好做一个巧克力色面团，2-3克面团和竹炭粉揉成黑色面团。 其余的面团分成30克和15克面团两种规格的面团，一大一小为一组。 取一个30克面团揉好做主面球
- 第2步.
再取15克面团揉成大小不同小圆球
- 第3步.
把小面球粘在主面团上
- 第4步.
巧克力色面团2克搓球压扁贴在主面球上作为羊咩咩的头
- 第5步.
巧克力色面团取小小的两个搓成一头大一头小的两个长条
- 第6步.
小的一头向内卷成羊角状
- 第7步.
用一点点水贴在羊头上方
- 第8步.
再取小小的面团两个搓成球压扁，中间切一下做羊蹄
- 第9步.
贴在主面团下
- 第10步.
将余下的小面团粘在主面团
- 第11步.
眼睛部分是由一个白色小面球压扁贴在羊头上，再用一个黑色小面团搓起贴于眼白处，整个羊羊就做好了
- 第12步.
在30度环境下发酵一个小时左右，注意观察，发到两倍大就可以开中火蒸十五分钟，关火不用马上拿出来，焖三到五分钟再拿出来
