红糖红枣松糕
红糖红枣松糕的做法说明
6寸固底不沾模具
红糖红枣松糕的做法与步骤
- 第1步.
加入红糖
- 第2步.
加入开水
- 第3步.
用刮刀或蛋抽也行
- 第4步.
拌溶化
- 第5步.
加入冷水
- 第6步.
过筛入厨师机桶
- 第7步.
加入酵母
- 第8步.
加入高粉
- 第9步.
先慢速拌，再快速6分钟，出膜
- 第10步.
加入红枣粒，再拌二分钟
- 第11步.
放入不沾模具发酵。手沾点水，把面团压实
- 第12步.
发酵模具的八分满
- 第13步.
冷水入锅，大火转中火，蒸30分钟，闷5分钟。
- 第14步.
出炉，切片食，又弾又软，好食。
