雪菜黄鱼暖锅

雪菜黄鱼暖锅的做法与步骤

1. 第1步.

   小黄鱼暴腌一下，沾上干淀粉炸成型。沥去油待用。

   
2. 第2步.

   雪菜炒下待用，要调味，盐要适当多加些，因为是作为汤底味道来源。我喜欢加些小米椒，颜色漂亮。

   
3. 第3步.

   笋干，骨头汤垫底，冬天我喜欢一次炖很多骨头汤，可以随意搭配成一顿热腾腾的暖锅。

   
4. 第4步.

   加雪菜炖开后码上黄鱼！上桌。