雪媚娘

雪媚娘的做法与步骤

1. 第1步.

   按分量准备好所有材料

   
2. 第2步.

   糯米粉，玉米淀粉过筛到牛奶中，加入细砂糖，搅拌均匀，再过筛一次

   
3. 第3步.

   把面糊包上保鲜膜，水先烧开，然后放蒸锅里大火蒸，10分钟就可以

   
4. 第4步.

   可以用筷子试试看是不是熟了，如上图如果还有白色粉末就是没熟

   
5. 第5步.

   趁热放入黄油，让黄油与面皮充分融合在一起

   
6. 第6步.

   然后用保鲜膜包起来，冷冻30分钟

   
7. 第7步.

   制作手粉，小火炒糯米粉到有香味，微微泛黄即可，这时可以打发淡奶油和准备水果

   
8. 第8步.

   分成小块，擀成薄皮，不能太厚也不能太薄，慢慢擀圆擀薄，这是个技术活

   
9. 第9步.

   在面皮里放一层奶油一层水果，水果上再一层奶油，对角捏起来，包起来即可，冷藏4小时即可食用