鱼面筋
鱼面筋的做法说明
做提拉米苏的副产品，消耗鸡蛋白
炸过的鱼面筋，香！！可单吃，也可配菜
鱼面筋的做法与步骤
- 1.
鱼片剁成肉泥，姜切成末放一盆里，加入蛋清，盐，白胡椒粉，泡打粉，搅拌上劲
- 第2步.
起油锅，烧至七成热，鱼肉搓成肉丸下锅炸至金黄，捞出，控油
小贴士
1，炸好后，一次吃不完，分装到小袋里，放冰箱冷冻保存
2，虽说是油炸食品，鱼肉与蛋清受热，迅速凝固成保护层，耗油量很少的
做提拉米苏的副产品，消耗鸡蛋白
炸过的鱼面筋，香！！可单吃，也可配菜
鱼片剁成肉泥，姜切成末放一盆里，加入蛋清，盐，白胡椒粉，泡打粉，搅拌上劲
起油锅，烧至七成热，鱼肉搓成肉丸下锅炸至金黄，捞出，控油
1，炸好后，一次吃不完，分装到小袋里，放冰箱冷冻保存
2，虽说是油炸食品，鱼肉与蛋清受热，迅速凝固成保护层，耗油量很少的
