清蒸长寿鱼

清蒸长寿鱼的做法与步骤

1. 1.

   长寿鱼解冻，去掉里面的黑膜和内脏以及鱼鳃

2. 2.

   用料酒，盐均匀抹在鱼的身体及肚子里面，然后葱姜切丝塞到肚子里面，静置15分钟左右

3. 3.

   葱姜丝取出，鱼入蒸箱蒸12分钟

4. 第4步.

   取出长寿鱼，表面放葱姜丝红椒丝（可选），淋蒸鱼豉油，油烧热淋在表面即可