韭黄炒花蛤

韭黄炒花蛤的做法与步骤

1. 1.

   买回家的花蛤放进盆子里，装点清水，加适量的盐泡两三个小时，让花蛤里面的沙都吐出来。

2. 2.

   把大蒜和老姜切片，韭黄洗干净切段，辣椒切段备用。

3. 3.

   锅里热油，把姜蒜辣椒放进去炒香，然后倒入洗净的花蛤翻炒。

4. 第4步.

   待花蛤全都开口了以后加入韭黄继续炒一会加盐就可以了。大家也可以加适量的料酒和生抽。味道会更好。