豆豉芸豆丁
豆豉芸豆丁的做法说明
一年前用了一次豆豉酱蒸排骨后，对此酱开始爱不释手，在我眼里简直就是无所不能的调味品，最近又用它做了几次“豆豉芸豆”，味道真的太特别了，香香的口感里夹杂着辣，辣里又带有特别的酱香👍👍👍
豆豉芸豆丁的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉，去掉筋膜。
- 第2步.
切成小丁，用适量盐及淀粉拌匀，煨十分钟。
- 第3步.
架豆王去丝，切丁。
- 第4步.
水中放入少量盐，把豆角丁煮至断生。
- 第5步.
捞出用凉水过凉，控水备用。
- 第6步.
葱切碎。
- 第7步.
锅里放入少许底油，烧热后放入葱花爆香，放入肉丁，翻炒至稍微变色。
- 第8步.
放入豆角丁翻炒。
- 第9步.
放入热水，开锅中火炖煮大约五分钟，炖至豆角熟透。
- 第10步.
放入一勺豆豉酱，翻炒均匀，即可盛盘上桌了！
- 第11步.
正面拍一张。
- 第12步.
侧面拍一张，拍照时香辣气直接挑战我的嗅觉，我都快要流口水了😂😂😂
小贴士
用淀粉包裹后再炒的肉格外软嫩，尤其适合不爱吃炒肉的大小朋友哦！
