奶酥扭扭包
奶酥扭扭包的做法说明
深夜，
一个人的厨房，
其实很浪漫～～
奶酥扭扭包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油之外，所有材料称重放入面包机揉面
- 第2步.
揉至面团光滑加入黄油
- 第3步.
揉出手膜，进行发酵
- 第4步.
发至两倍大，不回缩即可
- 第5步.
揉面团进行排气后，分为16份，静置15分钟
- 第6步.
用两个小面团搓成细条，编成麻花
- 第7步.
放入烤箱36-38度进行二次发酵
- 第8步.
二次发酵时制作奶酥：将奶酥用料全部和在一起搓成小粒。二次发酵至1.5倍涂上蛋液、放上葡萄干、撒上奶酥
- 第9步.
放入烤箱170度上下火15-20左右
- 第10步.
20分钟过去了，满屋飘香～
