猪肉脯

猪肉脯

猪肉脯的食材和调料

蜂蜜5g
生抽5g
老抽3g
50克
3克
蚝油5勺
黑胡椒粉3勺
料酒3勺
瘦肉500g

猪肉脯的做法与步骤

  1. 第1步.

    1猪肉打成肉泥把所有材料放一起腌制1个小时

    猪肉脯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把腌制好的肉放在吸油纸用擀面杖擀成薄片越薄越好

    猪肉脯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱180度预热放入烤箱烤10分钟后两面刷上蜂蜜在烤10分钟就可以了

    猪肉脯的做法步骤 第3步

小贴士

瘦肉清洗干净之后最好晾干水在搅打成肉泥这样肉的含水量会小很多,在烤的时候减少肉出水的情况。有的亲在烤制的时候发现肉有出水的情况,可以在刷蜂蜜的时候换油纸用吸纸把表面水分吸干,这样出来的肉脯就不会感觉有水了。

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