心太软糯米红枣
心太软糯米红枣的做法说明
这是一道既可以当菜又能当零食的小甜点，香甜的红枣内夹着软绵的糯米团，Q弹可口，营养健康，而且有着美好的寓意----希望生活充满甜蜜，非常适合上节日的餐桌。 内部糯米粉蒸过后又软又糯，外面的红枣散了着浓郁的枣香，你一定会喜欢的 。用的糯米粉是用破壁机自己打的，你也可以试试哦。https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w14600737-16649537904.9.608a85cfJwcvUm&id=526513175835
心太软糯米红枣的做法与步骤
- 第1步.
糯米淘洗干净浸泡2小时候用厨房纸吸干水分后晾干。
- 第2步.
将晾干后的糯米放入破壁机中。
- 第3步.
盖上盖子和加料口盖。
- 第4步.
开启电源后选用手动模式后将变速旋钮在1处运行50秒后慢慢旋至3档。
- 第5步.
将糯米搅碎成细腻的糯米粉。
- 第6步.
红枣提前浸泡1小时左右至表皮舒展。
- 第7步.
把浸泡好的红枣除去枣核。
- 第8步.
取120克糯米粉用开水搅成絮。
- 第9步.
揉成光滑的、不粘手的面团。
- 第10步.
取适量糯米面团捏成枣核形状。
- 第11步.
放入去了核的红枣中，用手按紧。
- 第12步.
全部做好后码入蒸笼。
- 第13步.
入蒸锅，水开后蒸10分钟左右即可。
- 第14步.
香甜软糯，Q弹可口还有补血养颜的功效的糯米枣。
小贴士
用破壁机打粉的时候不要一下子把变速旋钮旋至高速档，不然高速运转会使粉粘成块，蒸熟之后的糯米团会有膨胀所以生的糯米团放入红枣的时候不要放太多，我的红枣很甜不用放糖要是红枣不是很甜的话揉粉时候可加点糖。
