焦糖焖红薯
焦糖焖红薯的做法说明
这是小时候奶奶常做给我吃的小食，简单易做，有股很香的焦糖味，百吃不厌。我比较喜欢吃板栗口感的红薯，所以这道小食是用粉红薯做的。
焦糖焖红薯的做法与步骤
- 第1步.
将红薯洗净削皮切片，大概半厘米厚
- 第2步.
热锅放油，放入红薯翻炒片刻
- 第3步.
放2小勺白糖，翻炒至表面微黄上色，放少许盐，翻炒均匀
- 第4步.
加水与红薯齐平，大火烧开后转中火
- 第5步.
盖上锅盖中火焖五六分钟，要注意火候和时间，不要烧焦了
- 第6步.
水快要烧干时，转中小火煎两三分钟，至有焦糖香味
- 第7步.
煎好后翻开是有焦黄色泽的
- 第8步.
装盘开吃😋
