生烧排骨

生烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨中间要砍裂，用生抽、老抽、耗油、料酒，腌制一会，锅里奇热油，放大蒜爆香，放入腌制的排骨（排骨的料酒和老抽生抽是有水的没事）翻炒，焖制，一定要把排骨焖出油，多焖会，然后放一点点水再焖，水干之后放入大蒜。放盐和鸡精出锅啦。