皇家西红柿🍅土豆牛腩
皇家西红柿🍅土豆牛腩的做法说明
寒冷冬日，暖心暖胃。
皇家西红柿🍅土豆牛腩的做法与步骤
- 第1步.
所有食材，牛腩比较好！楼下大爷老家的牛肉，果断入手一斤多！一家人吃两顿没有问题！
- 第2步.
葱姜蒜之外，准备茶叶少许。牛肉焯水时去腥，还能让牛肉后期更好入味。
- 第3步.
牛肉切块，冷水下锅，姜两片，茶叶适量(手指抓一点就行)
- 第4步.
冷水下锅煮沸，两分钟后捞出，去茶叶，过冷水。捞出，沥干水分！
- 第5步.
焯水期间，土豆，胡萝卜滚刀，西红柿🍅去皮(不去也没关系)，葱姜蒜切好。
- 第6步.
胡萝卜我去了心。
- 第7步.
热锅，下油，爆香洋葱，下土豆萝卜翻炒。转移至压力锅，砂锅，炒锅其实都可以。
- 第8步.
沥干水分后的牛肉已经很香了，我增加了一步牛肉上色的过程，不喜欢酱油的可以省略。
- 第9步.
热锅，少油，加两勺生抽翻炒上色。
- 第10步.
入锅。
- 第11步.
西红柿，我放了两个，味道已经很好了。
- 第12步.
加水没过西红柿，压力锅水分散失慢，可以加水至牛肉层即可。今天用牛肉汤下了两碗面条🍜，超级豪华版红烧牛肉面。 压力锅牛羊肉傻瓜模式即可稳稳的等待幸福！
- 第13步.
成品出锅，不喜油腻的，可以不用下油炝锅的。电压力锅真是好东西！
- 第14步.
不放酱油颜色会更好看，但原谅我，吃不下。
- 第15步.
开吃！
小贴士
1.砂锅因大小原因，个人建议食材都减少一点。
2.咸鱼淡肉，调料还是看个人习惯
