暖暖的臊子面

暖暖的臊子面的做法说明

都说过了腊八就是年，今年的腊八更迎来了一场初雪。窗外寒冷，进屋时就应该来这么一碗热腾腾的臊子面。简单、鲜美又暖胃。

第1步.
土豆洗净切丁
第2步.
香菇洗净切丁
第3步.
泡开干木耳，切丁
第4步.
豆干切丁（若有卤汁，要把卤汁洗掉）
第5步.
牛里脊洗干净切丁，加入盐、花椒粉（没有花椒粉的可以干焙花椒粒，用擀面杖碾成粉末）、蛋清、姜末、生抽，然后拌匀。腌制10-15分钟。
第6步.
在锅里多倒些油加热，油热后放入腌制好的里脊翻炒。
第7步.
牛肉炒熟后盛到碗里待用
第8步.
将锅洗干净后重新热油。等油热之后先放葱末炝味儿，紧接着边翻炒边一次放入蔬菜丁和豆干丁，加盐（可以咸一些），倒适量老抽上色。（炒菜好多雾气，皂片没拍好( ̀⌄ ́)。）
第9步.
加适量水煮开关火。如果喜欢多些汤汁，也可以稍微多放些水。（为什么锅里的怎么都拍不好看╮(￣▽￣"")╭）
第10步.
下面条
第11步.
浇上香喷喷的臊子，撒一把香菜碎(≧∇≦)
第12步.
简直完美！不说了，先吃臊子面了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)