咸菜冬笋肉丝

咸菜冬笋肉丝的做法与步骤

1. 1.

   冬笋洗净，整根放水里煮10min。放凉后切丝备用。咸菜切碎备用。

2. 2.

   少许油，油热后下肉丝，少许盐，变色后，盛出备用。

3. 3.

   加点油，油热后，下笋丝和咸菜翻炒，下肉。生粉和水搅匀下锅，再加一碗水，盖锅盖焖煮五分钟。

4. 4.

   加一勺糖，两勺盐，翻炒均匀，收汁后出锅。