客家卤鸭

客家卤鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   农家正番鸭半只

   
2. 第2步.

   香料各取适量

   
3. 第3步.

   鸭肉爆香，加料酒滋下，放香料炒下。

   
4. 第4步.

   加半瓶酱油，水一碗，滚开后中小火加盖卤，不时翻一下鸭子，大约卤一小时。

   
5. 第5步.

   收汁，夹起。浓香的鸭子已卤好了，漂不漂亮？味道小子特别满意😄😍😚