豆酱

豆酱的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉入开水锅中加大料、花椒、料酒、葱煮软

2. 2.

   将泡好的黄豆煮熟

3. 3.

   将五花肉、豆付干、土豆、葫萝卜、尖椒全部切丁，蒜切粒

4. 4.

   炒锅放少许油，将肉粒煸下出油，依次放入蒜粒、黄酱、土豆丁、豆干丁、葫萝卜丁、黄豆、尖椒翻炒，加盖焖至土豆变软，可根据口味适当加小勺盐，出锅!