私家意式肉酱
私家意式肉酱的做法说明
这份做出来超大量，可以存好，随时吃。有点类似中国的炸酱ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
私家意式肉酱的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加盐、胡椒腌制，西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁，口蘑切片，大蒜切末，所有食材备好。
- 第2步.
国内加少量橄榄油，肉馅炒散。
- 第3步.
肉馅炒完全变色后，加入洋葱、蒜，继续翻炒。
- 第4步.
继续加入剩余蔬菜，翻炒均匀，蔬菜炒软。
- 第5步.
加入西红柿、番茄膏，炒至均匀。
- 第6步.
加入罗勒，牛至等香料，翻炒，加入热水，基本没过食材。
- 第7步.
将所有食材转移至炖锅，加入辣椒，肉桂等，大火煮开，盖盖儿转小火，炖40分钟。
- 第8步.
打开盖，继续煮至浓稠即可。
- 第9步.
冷却后可以分装保存，每次吃之前解冻煮开，搭配意面等就可以了。
- 第10步.
将煮好的意面放入热好的肉酱中，炖煮一会儿，再进行调味，这样比直接将肉酱盖在面上会更入味。
