水煮活鱼
水煮活鱼的做法说明
为家人第一次煮活鱼
水煮活鱼的做法与步骤
- 第1步.
1
- 第2步.
2
- 第3步.
3
- 第4步.
4
- 第5步.
5
- 第6步.
6
- 第7步.
7
- 第8步.
8
- 第9步.
9
- 第10步.
1.草鱼切片用少许盐、料酒、白胡椒粉、蛋清搅拌腌制二十分钟，鱼头鱼骨用同鱼片调料同味单独腌制， 2.烧油先油炸鱼头鱼骨炸成金黄色捞出沥油备用，3.锅内留油爆香大葱、姜片、干辣椒段、大蒜头、豆豉、水煮鱼调味包，炒香后加料酒稍炒加水，放入鱼头鱼骨大火烧开中火炖七分钟，放入大白菜煮熟，全部捞出备用， 4.下鱼片，煮熟捞出。放黄瓜，香菜， 5.锅里留油爆炸干辣椒花椒淋在鱼上， 6.把汤汁淋上完成
