蒜蓉油麦菜炒年糕

蒜蓉油麦菜炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   烧水到沸腾，年糕下锅，焯软拿出。

2. 2.

   将蒜切成沫，将油麦菜切成段

3. 3.

   在锅中倒入适量油，尽量不要放多，一点点就够。先放入蒜末炒香，倒入油麦菜。

4. 4.

   炒的色泽发亮倒入年糕，翻炒几下，加入少许温水。

5. 5.

   继续翻炒，加入盐，鸡精，味素，继续翻炒。

6. 6.

   用锅铲轻轻切下年糕，硬的话再炒一炒，很软就关火，装盘，撒上芝麻。