巧克力苹果卷

巧克力苹果卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄、植物油、牛奶搅拌均匀

   
2. 第2步.

   将面粉、可可粉过筛加入混合牛奶中，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将蛋白打至发泡，分三次加入白砂糖，直至蛋白充分打发

   
4. 第4步.

   将一小部分蛋白霜加入可可面粉糊中，搅匀

   
5. 第5步.

   再将混合好的可可面粉糊倒入剩下的蛋白霜中

   
6. 第6步.

   将面糊平铺在烤盘上，敲打底部去除空气，用160度预热的烤箱烤20分钟

   
7. 第7步.

   将烤好的蛋糕片边缘斜切掉

   
8. 第8步.

   在淡奶油中加入白砂糖，充分打发备用

   
9. 第9步.

   将苹果切条备用

   
10. 第10步.

    涂抹上奶油，在靠近自己的一边放上苹果条

    
11. 第11步.

    小心卷好，放入冰箱冷藏 2小时后切开即可

    
12. 第12步.

    完成