地瓜紫苏蛋饼（煎）
地瓜紫苏蛋饼（煎）的做法说明
焦头烂额的上班日早晨，至少还有这道让你安心吃下不会长肉的减脂早餐。
地瓜紫苏蛋饼（煎）的食材和调料
| 地瓜 | 一只，约100g |
| 鸡蛋 | 2-3只，约100g |
| 紫苏，或任何绿叶菜 | 一小把 |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
地瓜紫苏蛋饼（煎）的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料。地瓜稍微蒸熟，放凉去皮切成小块。紫苏洗净晾干，用早晨的起床气尽情撕碎。鸡蛋狠狠打散，放入盐和黑胡椒调味。
- 第2步.
热锅冷油下切好的地瓜稍微翻炒
- 第3步.
下紫苏翻炒，很快就会变熟萎缩成小份
- 第4步.
加入蛋液均匀覆盖，加盖焖熟，约5-10分钟，随时查看。
小贴士
地瓜和紫苏可提前一晚处理好放在保鲜盒里，给早晨增加一丝随和，嘻嘻～
