圆形面包
圆形面包的做法说明
基础的面包也可以做出花样来，这次用了蛋糕模具来做面包，成品一点也不逊色，既好看也好吃。
关于面包保存的问题，烤好冷却之后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次吃之前取出，表层喷水，放入烤箱120度复烤15分钟，就和才烤出来的一样。不能冷藏，面包会老化
圆形面包的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
除了黄油和盐，其余全部混合搅拌至无干粉
- 第3步.
再揉十分钟左右，加入软化的黄油和盐，继续揉至手套膜阶段
- 第4步.
覆上保鲜膜，在26度左右的温度下发酵一个小时，冬天天气冷，可以放入烤箱开启发酵功能发酵一小时
- 第5步.
发酵好的面团涨到了两倍大，并且用手指在中间戳洞不会回缩
- 第6步.
发酵好的面团分成8个小团子，搓圆
- 第7步.
我用了6寸的戚风模具，把小团子贴外壁排一圈，覆上保鲜膜，继续放入烤箱发酵一小时
- 第8步.
发酵好的面团膨胀挤在一起，很自然的成了圆形
- 第9步.
表面刷蛋液，放入烤箱，180度中层18分钟
- 第10步.
掰开看一看
- 第11步.
完美！
- 第12步.
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