油炸小河虾

油炸小河虾的做法与步骤

1. 1.

   小河虾用清水洗净，用少许盐腌制半小时，用漏水的筛子盛放沥水，沥干水分，备用！

2. 2.

   锅里加油，适量，尽量到锅的一半以上！加热！加至七成热！

3. 3.

   把干淀粉最好用玉米淀粉撒在小河虾上，边撒边晃动筛子，撒到小虾之间不互相粘在一起为止，下油锅炸！变色捞起！