肉片焖芋艿
肉片焖芋艿的做法说明
前几天随手照现有材料做了这道菜，还蛮好吃的，今日想上传照片，却发现没有这道菜的菜谱，我就把它放上来吧，算是清淡的广东菜了。
肉片焖芋艿的做法与步骤
- 1.
把猪肉洗净切片，加适量料酒、酱油、食用油腌制5分钟。
- 2.
芋艿削皮切片，可以稍微厚点。 注意戴手套给芋艿去皮，不然会痒。
- 3.
锅烧热。如有肥猪肉，先下锅煎出油后会使这个菜更香，再下瘦肉片翻炒几秒。 猪肉稍微变色后，加大火放入芋艿片继续翻炒。 加开水半没过芋艿，继续中火煮15分钟。
- 4.
待芋艿熟透，用锅铲可轻轻压断，放盐调味，加丁点白糖提味，即可收汁出锅。
