茄子🍆面
茄子🍆面的做法说明
前天在六味斋吃了一碗茄子面，（没拍照）和我想象的不一样，卖相不错，味道也好，就是有点油。正好今天我做饭，就想尝试做一下ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
但是，完全是我自己的改良版本，因为我切的是丁，人家估计是泥，改天有机会附图一张😝
茄子🍆面的做法与步骤
- 第1步.
圆茄子洗净切丁
- 第2步.
锅内放油烧热（我用的胡麻油）放入葱姜蒜，（按自己喜好来）放入茄子丁，翻炒。
- 第3步.
继续翻炒，加入调料面儿，盐，酱油。适当加水，防止粘锅。
- 第4步.
加入西红柿适量（家装的西红柿瓶） 你们可以提前切好西红柿🍅 （拍照时有热气）
- 第5步.
最后翻炒均匀
- 第6步.
出锅
小贴士
不要倒太多酱油，因为茄子本身可能会变黑（不太会专业术语表达😂）
然后面另外做，我最喜欢刀削面，妈妈做的，嘻嘻。因为我不会用刀。
