煎牛排

煎牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排预处理：牛排提前一天从冷冻放冷藏里解冻，做之前放室温，鲜的更好。用刀背敲牛排两面。厨房纸吸干血水，给牛排两面涂抹盐和黑胡椒，然后抹上一层油，静置一小时。

2. 第2步.

   不粘锅不放油烧热，直接放入牛排，等1-2分钟翻面，如此循环，基本翻个三个来回即可。

   
3. 3.

   牛排盛出静置5分钟，这时可以炒点蔬菜啥的配着吃。