香菇红豆包
香菇红豆包的做法与步骤
- 第1步.
早餐也要萌萌哒！
- 第2步.
形状逼真的香菇包！真的让人舍不得下口😊
- 第3步.
现在和面吧！温水，牛奶，糖，食用油，酵母混合均匀，筛入中筋面粉，揉面至三光！包上保鲜膜，醒发至两倍大。我是冰箱冷藏一夜。
- 第4步.
趁发面的时间来做红豆馅。红豆用高压锅压软，锅中加食用油，倒入软烂的红豆，加白砂糖翻炒，反复三次。不要炒的太干，尝下甜度。甜度自己控制吧😊 保留红豆颗粒，口感层次分明。喜欢细腻的可以用料理棒打碎。
- 第5步.
面团分割成50g（香菇）15g（香菇柄）若干个。50g的擀成圆片，包入红豆馅。15g的搓成一头尖的小剂子。
- 第6步.
表面裹上可可粉，醒发15-20分钟。冬天可以放在热水锅里醒发。
- 第7步.
大火蒸12分钟。面皮松软，馅料绵甜😄
- 第8步.
小米一小碗，加入5碗水，枸杞，红枣切丝，冰糖。大火烧开，小火15分钟。闷10分钟即可！
- 第9步.
一索享用早餐中😋
