番茄鱼汤

番茄鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼肉片下来，鱼骨备用

   
2. 第2步.

   鱼片用蛋清，生粉，黄酒，白胡椒，盐腌一下

   
3. 第3步.

   西红柿切丁，起油锅翻炒出汁后捞出备用

   
4. 第4步.

   起油锅爆姜

   
5. 第5步.

   下鱼骨煸炒

   
6. 第6步.

   炒至发白，黄酒爆香，加热水煮开后，小火熬汤备用

   
7. 第7步.

   鱼汤煮白后，鱼骨捞出，下番茄

   
8. 第8步.

   汤煮开后下豆腐煮透

   
9. 第9步.

   放入腌好的鱼片煮少许，到鱼片发白，出锅

   
10. 第10步.

    出锅加入香菜和葱花，若不喜欢也可以不加