雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
平底不粘锅加入黄油，小火融化后加入棉花糖
- 第2步.
翻炒到棉花糖融化，要小火，不停的翻炒 免得棉花糖焦啦
- 第3步.
倒入过筛的儿童蛋白粉，盐
- 第4步.
炒至蛋白粉完全被吸收关火，加入坚果，拌匀
- 第5步.
将牛轧糖取出放在揉面垫上摊开，包入小圆饼，用拉扯的方式将小圆饼完全包入牛轧糖
- 第6步.
将雪花酥放在整形盘中整出需要的高度，等待放凉，变硬之后可以切成所需大小。然后在上面撒上蛋白粉即可享用
- 第7步.
如果需要送人可以包装一下，更好看
小贴士
1.做雪花酥的小圆饼一定不要选择酥性饼干，否则整形中非常容易压碎，变渣渣就不好吃啦
2.制作过程一定要小火，避免把棉花糖炒焦
