炖肉

炖肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，洗净。

   
2. 第2步.

   猪肉焯水，去浮沫。

   
3. 第3步.

   控水。

   
4. 第4步.

   准备葱姜蒜

   
5. 第5步.

   不粘锅里加油，加糖，炒至焦糖色，把肉放进去，翻炒。

   
6. 第6步.

   砂锅内倒肉，倒调料食盐，料酒，葱姜蒜，加入炸过的去皮蒸鸡蛋。加开水。

   
7. 第7步.

   小火慢煮，收汁！