炒蚬子干

炒蚬子干的做法与步骤

1. 1.

   蚬子干成宿泡。早起换水投洗。处理干净。沥干水分。

2. 2.

   起油锅， 放蒜， 葱花， 辣椒丝， 一小勺豆瓣酱（可不放）。 放蚝油。 放蚬子干。 大火翻炒。 不放豆瓣酱放点盐，生抽。

3. 3.

   因为放了豆瓣酱，够咸了。口感合适出锅。