宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法说明
下雪天，周末。给自己做道喜欢的菜。
宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜，胡萝卜切丁
- 第2步.
鸡胸肉切丁，并且放一小勺盐，两勺料酒，一小勺白椒粉，没有淀粉，放些面粉，拌匀，腌制
- 第3步.
配汁，两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，两勺白糖，搅拌均匀
- 第4步.
放油，倒入鸡胸肉，翻炒
- 第5步.
炒熟盛出，继续加油，放入葱姜蒜辣椒，小火，炒出香味，辣椒视个人口味放量
- 第6步.
先倒入胡萝卜，翻炒，然后再倒入黄瓜，翻炒，再加入炒好的鸡胸肉，最后倒入调配好的汁子，注意调火的大小
- 第7步.
盛出装盘，配个好看的餐盘哟
小贴士
1.注意油热后，倒入鸡胸肉翻炒的时候一定要关小火，因为油会溅的很厉害，翻炒一小会儿再调火
2.葱姜蒜不可炒的时间过长，因为会糊黑
